Por Jessica Cueva Guevara y Jorge Álvarez Saavedra. La implementación de un biohuerto escolar en el Colegio San José Jesuitas Arequipa, Perú, se enfoca en crear un espacio donde los estudiantes puedan participar activamente en el cultivo de plantas y la producción de alimentos, aprendiendo de manera práctica sobre la agricultura ecológica, la nutrición y la gestión ambiental integrando prácticas sostenibles. El biohuerto escolar complementa no solo las áreas como ciencias, biología y ecología, sino que también promueve hábitos de alimentación saludable y un profundo respeto por la naturaleza. A través de este proyecto, se busca inculcar en los estudiantes valores fundamentales como la responsabilidad, la toma de decisiones, el trabajo colaborativo y la sostenibilidad, al mismo tiempo que se fomenta su conexión con el entorno natural. Este proyecto no solo beneficia a los estudiantes, sino que también involucra a toda la comunidad educativa, fortaleciendo el sentido de pertenencia y cooperación. Finalmente, el biohuerto escolar se convierte en un modelo de aprendizaje vivencial contribuyendo a la formación de ciudadanos más conscientes y comprometidos con el cuidado del medio ambiente.